Penélope Coghlan
Postres Artesanales
Se aproximan las fiestas y el deseo de todos es pensar en lo bueno que éste año nos dejó, intentar festejar uniones, nacimientos, cumpleaños, momentos que nos hacen dichosos de estar vivos y rodeados de amor.
Para ese momento en que levantemos nuestras copas y degustemos la mesa dulce, mi propuesta en forma temprana para reservar con anticipación es:
* Fruit Cake (torta galesa de origen Irlandés)
Es una torta húmeda con intensos sabores, mezcla de pasas de uvas, nueces, cascaritas de naranjas, especias, azúcar negra y melaza macerados en licor seco. Lo ideal es anticipar el pedido 1 mes antes y tenerla ya macerada el día del festejo. Si se conserva adecuadamente ésta puede durar 1 año. El precio es $50 y pesa alrededor de 1 kilo.
* Stollen
Pan dulce de origen alemán, a base de ricota, nueces, almendras y pasas de uva, con un delicado toque de vainilla y naranja. La ricota aporta a éste excepcional pan suavidad y humedad, haciendo de la mesa dulce un postre ideal que puede comerse frío.
El precio es de $30 y pesa alrededor de 1 kilo.
* Budines & Muffins
Budines de: Limón, Naranja, Vainilla, Chocolate o Inglés x 400 grs. $8 sin fruta/ $12 con frutas
Muffins (De canela & Pasas, De chocolate & naranja, de nueces, limón glaseados, vainilla c/ chips de chocolate, manzana.) x docena $30
* Pannetone o Pan dulce
Con pasas, nueces, frutas abrillantadas y suave toque de naranjas. Alargado, estilo Panetonne o en molde como el tradicional pan dulce navideño.
x 100 grs. mini, tipo obsequio x2 unid. $5
x 400 grs. $10
x 800 grs $19
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